Nous
sommes pris dans un tourbillon
On
respire, on boit le bouillon
Puis
il s'éloigne
On
souffle, on se soigne
Sans
y aller avec le dos de la cuillère
Nous utilisons
un mortier en pierre
Des
vœux que nos envies exhaussent
Naît
une multitude de sauces
A la
moutarde
Car
il nous tarde
De
faire ripaille
Avec
celle à l'ail
Puis
quand cela nous botte
Se
préparent des poireaux à l'échalote
Et
pour nous réchauffer l'hiver
Se
pointe le piment vert
Un
peu d'acidité sur du thon
Que
l'on nappe de citron
Lorsque
la viande quitte le grill, la fournaise
Elle
est rejointe par le pilpil, la béarnaise
Pour
accommoder les radis
Postule
l'aïoli
Et
pour les pâtes
Arrivent
les tomates
La
petite friture qui grouille
Plonge
dans de la bonne rouille
Et la
sauce salsa
Nous
en faisons tout un plat
Elisabeth
Malval
1er
décembre 2014
